اخبار

بازدید از مرکز تحقیق و توسعه جهانی نوشیدنی EasyReal: انتظارات و نحوه آماده‌سازی مرکز تحقیق و توسعه نوشیدنی EasyReal – دروازه‌ای برای جهانی شدن نوآوری در نوشیدنی مرکز تحقیق و توسعه جهانی نوشیدنی EasyReal در شانگهای چیزی بیش از یک نمایشگاه است. این ...

شرکت ماشین‌آلات ایزی‌ریل شانگهای با موفقیت نصب و راه‌اندازی یک کارخانه آزمایشی UHT/HTST با ظرفیت 20 لیتر در ساعت را برای گروه جینار در قزاقستان به پایان رساند. این سیستم مدولار، امکان تحقیق و توسعه پیشرفته در لبنیات و نوشیدنی‌های کاربردی را فراهم می‌کند و شامل استریلیزاسیون UHT تا دمای 152 درجه سانتیگراد، همگن‌سازی درون خطی، پر کردن آسپتیک و تمیز کردن CIP/SIP می‌شود. این پروژه توسعه محصول جینار را تسریع می‌کند و در عین حال ایمنی مواد غذایی و مقیاس‌پذیری را تضمین می‌کند.

شرکت ماشین‌آلات EasyReal شانگهای در نمایشگاه ProPak China 2025 (غرفه 71H60) حضور خواهد داشت و محصولات پیشرفته خود را به نمایش خواهد گذاشت. سیستم UHTها، پر کردن آسپتیک، و راه حل های آماده برای آبمیوه، لبنیات و نوشیدنی های گیاهی.

فرآوری با دمای فوق العاده بالا (UHT) یک پیشرفت انقلابی در فرآوری مواد غذایی مدرن است که صنعت لبنیات را به طور قابل توجهی متحول می‌کند. با گرم کردن محصولات لبنی تا دمای بین ۱۳۵ تا ۱۵۰ درجه سانتیگراد تنها برای چند ثانیه، فناوری UHT به طور موثری میکروارگانیسم‌های مضر را از بین می‌برد و در عین حال ماندگاری محصولات لبنی را به طرز چشمگیری افزایش می‌دهد. امروزه، شیر و سایر محصولات لبنی UHT به لطف راحتی، ایمنی و ارزش غذایی غنی، به طور فزاینده‌ای به انتخاب ترجیحی مصرف‌کنندگان در سراسر جهان تبدیل می‌شوند.

در دنیای پرشتاب امروز، مصرف‌کنندگان به دنبال راحتی بدون فدا کردن کیفیت هستند. یکی از نیازهای کلیدی در صنعت لبنیات، شیری با ماندگاری بیشتر است که بدون نیاز به نگهداری در یخچال، تازگی خود را حفظ کند. راه‌حل این مشکل، فرآوری شیر با دمای بسیار بالا (UHT) است، فناوری‌ای که نه تنها ماندگاری شیر را افزایش می‌دهد، بلکه تضمین می‌کند که محصول سالم و خوش‌طعم باقی بماند.

تاریخچه فرآوری با دمای بسیار بالا (UHT) به اواخر قرن نوزدهم و اوایل قرن بیستم برمی‌گردد که ناشی از نیاز به بهبود ایمنی مواد غذایی و افزایش ماندگاری محصولات فاسدشدنی بود.